Caribe

Pimienta de Jamaica

Su sabor es una mezcla de nuez moscada, canela y clavo de olor. Se utiliza en todo el mundo en todo tipo de platos, particularmente encurtidos, salsas, y postres; también se encuentra en guisos y caldos, tanto de carne como de pescado.

Sopa cubana de judías negras

Tiempo total
1 hora, 15 minutos
Rendimiento
4 Raciones

Hay infinitas versiones de esta receta porque casi cada familia cubana tiene la suya propia y, para añadir más confusión, muchas familias cubanas que dejaron la isla, adaptaron su receta para aprovechar los ingredientes disponibles en donde se encontraban.