Recetas de Colombia

La carne mechada al estilo latinoamercano es jugosa, especiada y perfecta para acompañar con arroz, arepas, tacos o simplemente para disfrutarla sola. 

Esta carne es aún más sabrosa al día siguiente, ya que los sabores se intensifican con el reposo.

La mazamorra es un delicioso postre colombiano que Se elabora principalmente con maíz blanco cocido, que se suaviza hasta obtener una textura cremosa. 

Queso mozzarella templado cubierto con melado, un almíbar espeso hecho con azúcar de panela, o azúcar moreno.

Esta salsa de aguacate se distingue por su textura cremosa y su sabor picante, que proviene del ají (chile o guindilla) utilizado en su preparación. El ingrediente que le da su nombre y característica distintiva es el huevo duro, que se incorpora picado o rallado en la mezcla.

Un acompañamiento popular para platos como empanadas, carnes a la parrilla su bandeja paisa y muchos otros.

Una sopa suave que queda muy bien como primer plato de una comida veraniega.