Lo que se come y se bebe en Madagascar, Africa.
Alubias cocidas, carne de cerdo guisada y salsa de tomate, una comida sencilla y nutritiva. Las alubias que se usan son las locales judías bámbara, también conocidas como judías jugo.
Este plato es uno de los que se sirven para acompañar al arroz, que es siempre el plato principal de la comida.
Hen'omby ritra es un sencillo guisado de carne, pero más sabroso por la adición de jengibre. Se sirve más como salsa de carne para acompañar al arroz hervido que como plato fuerte.
Un delicioso pollo guisado en leche de coco condimentado con tomate, cebolla, ajo y jengibre. El sabor se parece a un curry suave.
Es un plato de carne guisada con tomate y verduras pero se hace con la carne y verduras locales, cebú y bredes, que pueden sustituirse por carne de vaca y una mezclad de espinacas y berros.
Un guisado de cerdo con hojas de mandioca típico de Madagascar. Se sirve con arroz y salsa de tomate especiada.
Un plato de carne típico de Madagascar, donde la carne se hierve con ajo y cebolla para dorarla en el horno después.
