Recetas de México

La michelada es una bebida refrescante y picante de origen mexicano, elaborada a base de cerveza, zumo de limón, salsas y especias. Es perfecta para disfrutar en días calurosos, acompañando comidas informales y reuniones con amigos.

La capirotada es un postre tradicional mexicano. Es una especie de budín de pan dulce y frutas secas, cubierto con un jarabe a base de piloncillo, que le da un sabor muy especial.

Una sopa de tomate al estilo mexicano. Jitomate es como se conoce al tomate en Mexico.

Esta crema tiene una textura ligera y un sabor delicado. El chayote es el ingrediente principal.

Suele hacerse con flores de calabacín aunque podría hacerse también una sopa con las flores de otros tipos de calabacines y calabazas de la familia.

Garbanzos cocidos y fritos en aceite de oliva con ajo y terminados con un poco de pimentón, natural, ahumado o picante, al gusto. Quedan bien como aperitivo o como acompañamiento para otros platos.