Recetas de Turquía
Patatas asadas (jacket potatoes)
Las patatas asadas enteras son fáciles de cocinar y fáciles de comer. Además, admiten todo tipo de coberturas y pueden servirse como acompañamiento o convertirse en un plato completo.
Shish kebabs
Hechos al estilo turco. Se consideran como los kebas originales.
Pinchos de albóndigas (koftas árabes)
Los pinchos de albóndigas se hacen con carne picada, condimentada con diferentes especias.
Tortitas de calabacín (kabak mücver)
Tortitas de calabacín rallado aromatizadas con hierbas que suelen servirse con una salsa de yogur.
Bulgur pilaf
Sabroso trigo bulgur cocinado simplemente con tomate y pimiento.
Karniyarik
Berenjenas rellenas de carne picada. Una especialidad de la cocina turca.