Fácil, rápido y delicioso, este es un postre que también puede servirse como guarnición con ciertos tipos de carne.
Ingredientes
4 manzanas (lavadas, peladas y cortadas)
2 cda zumo de limón
1 naranja (en zumo)
25 g mantequilla (o margarina)
2 cda azúcar moreno
1 cdta canela (molida)
Instrucciones
Se moja la fruta preparada con el zumo de limón para que no pierda color.
Calentamos la grasa en una sartén.
Freímos ligeramente las manzanas a fuego vivo.
Espolvoreamos el azúcar sobre las manzanas y les damos la vuelta.
Añadimos el zumo de naranja y dejamos que la fruta cueza en el zumo 2 minutos.
Pasamos los abanicos de fruta a una fuente de servir, o a los platos individuales, y vertemos el jugo de la sartén alrededor.
Salpicamos la canela molida por encima y servimos.
manzanas
Si los abanicos de fruta se sirven como postre, pueden servirse acompañados de bolas de helado y almendras picadas. También quedan bien con crepes y queso blando.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
10
Tiempo total
25 minutos