Albóndigas de salchicha

Descripción

Hay muchos tipos de salchichas, así que merece la pena experimentar para encontrar las que más nos gusten.

Ingredientes

500 g salchichas (sin piel, carne preparada para salchichas)
700 g queso rallado (queso parmesano)
1⁄2 cebolla (picada fina)
1 rama apio (lavada, picada)
1 manzana (mediana, pelada, picada)
1 cdta pimienta
1 di ajo (pelado, picado)
1 cda perejil (picado)
  sal (al gusto)

Instrucciones

  1. Calentamos el horno a 180-190º C.
  2. Combinamos todos los ingredientes en un cuenco grande.
  3. Formamos bolas de 2-3 cm de diámetro y las vamos colocando en una fuente de horno.
  4. Metemos las albóndigas en el horno durante 20-25 minutos, hasta que estén bien doradas.
  5. Las sacamos del horno.
  6. Dejamos que las albóndigas se enfríen durante 5 minutos antes de pasarlas a la fuente de servir.
Comensales
6 raciones

albóndigas