Arroz con verduras salteadas
Este es un plato simple y nutritivo que se puede variar usando diferentes verduras dependiendo de lo que tengas a mano.
Ingredientes
1 tz arroz (medido en seco, ya cocido)
2 zanahorias (peladas y troceadas)
1 pimiento (troceado)
1 cebolla (pelada y picada)
3 cda aceite de oliva
1 cdta sal (o al gusto)
Instrucciones
Calentamos el aceite en una sartén y freímos las verduras hasta que estén tiernas, 10-15 minutos.
Cuando las verduras estén tiernas, añadimos el arroz cocido y sazonamos. Mezclamos bien y seguimos cocinando hata que se caliente el arroz, 2-3 minutos. Servimos el arroz con verduras caliente.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación15
Tiempo de cocción25
Tiempo total
40 minutos
Notas
El arroz se hierve seiguiendo las instrucciones del paquete. Se puede usar arroz integral para niños en edad escolar y más mayores.