Este es un plato simple y nutritivo que se puede variar usando diferentes verduras dependiendo de lo que tengas a mano.
Ingredientes
1 tz arroz (medido en seco, ya cocido)
2 zanahorias (peladas y troceadas)
1 pimiento (troceado)
1 cebolla (pelada y picada)
3 cda aceite de oliva
1 cdta sal (o al gusto)
Instrucciones
Calentamos el aceite en una sartén y freímos las verduras hasta que estén tiernas, 10-15 minutos.
Cuando las verduras estén tiernas, añadimos el arroz cocido y sazonamos. Mezclamos bien y seguimos cocinando hata que se caliente el arroz, 2-3 minutos. Servimos el arroz con verduras caliente.
arroz con verduras
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
25
Tiempo total
40 minutos