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Arroz con verduras salteadas

Este es un plato simple y nutritivo que se puede variar usando diferentes verduras dependiendo de lo que tengas a mano.

Ingredientes

1 taza arroz (medido en seco, ya cocido)
2 zanahorias (peladas y troceadas)
1 pimiento (troceado)
1 cebolla (pelada y picada)
3 cucharadas aceite de oliva
1 cucharadita sal (o al gusto)

Instrucciones

Calentamos el aceite en una sartén y freímos las verduras hasta que estén tiernas, 10-15 minutos.

Cuando las verduras estén tiernas, añadimos el arroz cocido y sazonamos. Mezclamos bien y seguimos cocinando hata que se caliente el arroz, 2-3 minutos. Servimos el arroz con verduras caliente.

Un plato de arroz blanco con verduras.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación15
Tiempo de cocción25
Tiempo total
40 minutos

Notas

El arroz se hierve seiguiendo las instrucciones del paquete. Se puede usar arroz integral para niños en edad escolar y más mayores.

Origen

Cocina internacional

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