Brownies de café

Descripción

Una receta para hacer unos brownies más interesantes que los que sólo tienen chocolate.

Ingredientes

200 g azúcar
2 pzca sal
175 g mantequilla
1 cda café (café molido, tueste oscuro)
3 huevos
125 g harina
115 g pepitas de chocolate (semi dulces)

Instrucciones

  1. Calentamos el horno a 160º C. Forramos un molde rectángular bajo con papel encerado.
  2. Empezamos a calentar el azúcar, sal y la mantequilla en un cazo a fuego bajo.
  3. Cuando la mantequilla se derrita, añadimos el extracto de vainilla y el chocolate. Removemos hasta que el chocolate se haya fundido..
  4. Ahora añadimos el café molido, removiendo para que se mezcle bien. Ponemos el chocolate en un cuenco y dejamos que se enfría unos minutos.
  5. Con el chocolate aún caliente, incorporamos los huevos primero y la harina después. Vertemos la masa en el molde preparado.
  6. Horneamos los brownies 30 minutos. Los sacamos y dejamos que se enfríen antes de cortarlos en porciones individuales.
Rendimiento
8 raciones
Tiempo de preparación
20
Tiempo de cocción
30
Tiempo total
50 minutos

brownies