Cigalas cocidas

Descripción

Con marisco cocido, como las cigalas, se tiene lista en un instante una comida sabrosa y lujosa, basta con añadir una o dos salsas.

Ingredientes

2 kg cigalas
2 cda sal
  agua

Instrucciones

Calentamos agua con la sal en una olla. Cuando rompa a hervir, echamos las cigalas que deben quedar bien cubiertas con el agua. Seguimo calentando.

Cuando el agua rompa a hervir de nuevo, apagamos el fuego y esperamos 5 minutos antes de sacar las cigalas. Las pasamos a una fuente y las servimos, o las usamos en otra receta, quitándoles el caparazón si fuera necesario.

ración de cigalas cocidas

Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación 10
Tiempo de cocción 10
Tiempo total
20 minutos