Crema de guisantes con jamón
Un puré que se puede hacer con los restos de guisantes y patata cocida que se sirvieron como guarnición con un asado.
Instrucciones
Hacemos un puré con los guisantes y las patatas y los pasamos a una cazuela.
En una sarten con un poco de aceite, freímos la cebolla y el ajo durante 1-2 minutos y despues añadimos el jamon.
Salteamos la cebolla y el jamón unos minutos y añádimos el contenido de la sarten y un vaso de leche a la cazuela con el puré de guisante y patata.
Dejamos hervir la sopa 10-12 minutos más y la servimos bien caliente.
Rendimiento
4 Raciones
Tiempo de preparación15
Tiempo de cocción20
Tiempo total
35 minutos