Ensalada de espinacas con champiñones
Esta deliciosa ensalada está hecha con una base de espinacas frescas y tiernas, cubiertas con rodajas de champiñones. La salsa mayonesa agrega una cremosidad agradable, y combina perfectamente con la textura suave y terrosa de los champiñones y el sabor fresco de las espinacas. Es una opción saludable y fácil de preparar para una comida rápida.
Ingredientes
1 kg espinacas (hojas lavadas y picadas)
250 g champiñones (lavados, cortados en rodajas muy finas)
250 ml mayonesa
Instrucciones
En una ensaladera, mezclamos bien las hojas de espinaca y los champiñones con la mayonesa. Refrigeramos media hora, si fuera necesario, y servimos la ensalada fria.
![ensalada de espinacas y champiñones Un plato con espinacas tiernas y champiñones cortados en láminas y un cuenco con mayonesa al lado, generado por IA.](/archivos/styles/xlarge/public/imagen/2023/03/ensalada-champinon-espinacas-cv-ai_1200.jpg?itok=SCLXd-55)
Rendimiento
4 Raciones
Tiempo de preparación20
Tiempo de cocción0
Tiempo total
20 minutos
Notas
Si se usan espinacas tiernas, no hará falta picarlas.