Ensalada de patata cocida y pepino con yogur
Una ensalada diferente, refrescante y sabrosa.
Ingredientes
1⁄2 kg patatas (cocidas y en rodajas)
2 pepino (en daditos)
2 yogures
1⁄2 cebolla
2 di ajo
2 cdta aceite
1 cdta vinagre
1 pzca sal
1 pzca pimienta
Instrucciones
- Disponemos las patatas en la ensaladera.
- Batimos la pimienta, la sal, el vinagre, el aceite y el yogur para hacer el aliño. Incorporamos el ajo y la cebolla.
- Combinamos la salsa con las patatas y ponemos los pepinos encima como adorno.
- Servimos la ensalada bien fría.
Rendimiento
6 Raciones
Tiempo de preparación30
Tiempo de cocción30
Tiempo total
1 hora
Origen
Cocina española