Ensalada de patata con salsa de zanahoria
Una ensalada sabrosa y con una salsa diferente.
Ingredientes
500 g patatas (cocidas durante 30 minutos)
1 zanahoria (en rodajas)
1 cebolla (en rodajas)
1 tomate (en trozos)
1 di ajo (pelado)
2 apio (ramas de apio)
1 cda aceite
1 cda vinagre
sal (al gusto)
125 ml agua
Instrucciones
- Corte las patatas, cocidas, en rodajas finas y dispongalas sobre una fuente plana.
- Triture el resto de los ingredientes junto con medio vaso de agua.
- Disponga la salsa, uniformemente, sobre las patatas y sirve la ensalada bien fría.
Rendimiento
6 Raciones
Tiempo de preparación15
Tiempo de cocción30
Tiempo total
45 minutos
Origen
Cocina española