Filetes de pescado al horno con salsa

Filetes de pescado hechos en el horno con aceite, mantequilla y limón, cubiertos con una sabrosa salsa de cocina.

Calentamos el horno a 175-180º C. Engrasamos una fuente de horno.

Ponemos los filetes de pescado en la fuente engrasada, con la piel hacia abajo. Los pintamos con zumo de limón, los salpimentamos y rociamos con la grasa escogida.

Metemos la fuente con el pescado en el horno y dejamos que los filetes se cocinen hasta que estén listos, 10-15 minutos. Comprobamos el punto a mitad de cocción. Si el pescado estuviera seco, lo rociamos con un poco más de grasa.

Cuando el pescado esté listo, lo sacamos del horno. Pasamos los filetes a platos individuales y cubrimos parcialmente cada uno con 60 ml de salsa. Servimos los filetes de pescado al horno con su salsa y bien calientes.