Helado con café
La nota amarga del café corta el excesivo dulor del azúcar y eso hace del helado de café le favorito para muchas personas.
Ingredientes
Instrucciones
Ponemos 1-2 bolas de helado en cada copa.
Mezclamos el resto del helado con el café y el azúcar y batimos con un batidor de globo.
Repartimos esta mezcla entre las copas preparadas.
Adornamos cada copa con una guinda y un barquillo.
Servimos.
Podemos sacar el helado del congelador y dejarlo a temperatura ambiente mientras preparamos el café. Si se ablanda un poco será más fácil hacer bolas de helado y batir el resto después.
Notas
Es fácil convertir un helado en un postre muy especial, en ese caso basta decorarlo con guindas. Es fácil hacer guindas en conserva para decorar postres y hacer dle helado de café un postre totalmente casero.
Variaciones
Las copas de helado y café se pueden servir con otros acompañamientos y decoraciones. La guinda se puede sustituir por almendras o avellanas tostadas y los barquillos por galletas, por ejemplo. Los filamentos de caramelo quedan muy bien.
Se pueden añadir pepitas de chocolate al helado de vainilla, o usar helado de vainilla que ya traiga trocitos de chocolate. Los helados de café, caramelo o avellana también quedan bien con esta receta.