Lasaña de espinacas
Otra version de este plato clasico con un relleno de verduras en lugar de carne.
Ingredientes
Instrucciones
Hervimos las espinacas en agua con sal, las escurimos y las picamos.
Condimentamos la salsa bechamel con pimienta y nuez moscada.
En una sartén, calentamos el aceite y sofreimos la cebolla, el ajo, y las pasas, revoloviéndolo todo.
Añadimos las espinacas y seguimos cocinando unos minutos más. Retiramos las sartén del del fuego.
Calentamos el horno a 180º C y engrasamos una fuente con mantequilla.
Colocamos tres capas de pasta con relleno de espinacas entre ellas.
Vertemos la bechamel por encima y espolvoeamos el queso rallado.
Metemos la fuente en el horno y dejamos que la lasaña se haga durante 40-45 minutos, hasta que la salsa hierva y se haya dorado el queso.
Servimos muy caliente.