Magdalenas con arándanos y salvado de avena

Descripción

Estos bizcochitos pueden servirse templados, a temperatura ambiente, o guaardarse para más tarde. Son deliciosos a la hora del desayuno, o la merienda, con un vaso de leche.

Ingredientes

1 tz harina
3⁄4 tz harina integral
1⁄2 cdta bicarbonato (bicarbonato sódico)
1 pzca sal
1⁄4 tz azúcar moreno
1 cda miel (usar jarabe de arce se se desea un toque de caramelo)
1 huevo (grande)
1 tz arándanos (lavados)

Instrucciones

  1. Pre-calentar el horno a 175° C.
  2. Frotar con mantequilla los moldes para magdalenas o usar moldes de papel.
  3. Mezclar todos los ingredientes sólidos en un bol - harina blanca, harina integral, salvado, levadura en polvo, bicarbonato, la sal y el azúcar.
  4. Mezlar todos los ingredientes lí­quidos en otro contenedor - huevo, suero de leche y miel.
  5. Verter los ingredientes lí­quidos sobre los sólidos y remover lo justo para formar una masa semi-lí­quida. No importa si hay grumos. Añadir los arándanos.
  6. Verter masa en cada molde hasta llenar 3/4 de su capacidad.
  7. Hornear en el centro del horno durante 20 minutos, o hasta que los bizcochos hayan subido y la superficie esté dorada.
  8. Sacar las magdalenas del horno y dejar reposar en la bandeja hasta que estén tibias.

magdalenas ya hechas

Rendimiento
10 magdalenas
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 20
Tiempo total
35 minutos