Manzana frita

Descripción

La cantidad de azúcar se puede variar al gusto y no hay medidas para la canela. Además, la canela se puede sustituir o complementar con otras especias dulces. Es un caso de que cada uno escoja el punto de sabor que prefiera. El rendimiento también depende del uso. Está calculado para que se sirvan como relleno de crêpes o acompañamiento para tortitas.

Ingredientes

2 cda mantequilla (preferentemente mantequilla sin sal)
2 manzanas (peladas, sin corazón, cortadas en rodajas gruesas)
2 cda azúcar moreno (o al gusto)
  canela (al gusto, canela molida)

Instrucciones

  1. Calentamos la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
  2. En cuanto la mantequlla se derrita, añadimos la manzana, salpicando el azúcar moreno y la canela molida por encima.
  3. Las freímos 4-5 minutos, dándoles la vuelta frecuentemente.
  4. Bajamos el fuego y continuamos friéndolas hasta que la manzana esté tierna, 5-6 minutos más.
  5. Servimos las manzans fritas bien calientes.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
10
Tiempo total
25 minutos