Molde de pollo

Descripción

Un primer plato exquisito que puede prepararse por anticipado. También sirve como cena o comida ligera, o puede guardarse en la nevera para

Ingredientes

500 g pollo (carne de pollo picada, mejor pechuga)
100 g paté (paté de hígado de pollo)
50 g roquefort (queso roquefort desmenuzado)
1 pza caldo concentrado (optativo, 1 pastilla de caldo de pollo)
2 pzca nuez moscada
  sal y pimienta (al gusto, pimienta blanca)
  mantequilla (para untar el molde)

Instrucciones

Mezclamos bien la carne picada, paté, queso y nata líquida. Sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada.

Untamos un molde de vidrio o loza con mantequilla. Ponemos la mezcla en el molde, presionando, y lo cubrimos con película de plástico.

Cocemos el molde de pollo en el horno de microondas 12 minutos a 750 w. Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y lo refrigeramos al menos 1 hora antes de servir.

Rendimiento
6 raciones
Nutrición
317 calorías por ración
Tiempo de preparación 10
Tiempo de cocción 12
Tiempo total
22 minutos