Pan de trigo y miel
Se puede hacer pan de molde en la olla eléctrica, pero hace falta una suficientemente grande como para que quepa el molde.
Ingredientes
500 ml leche (escaldada y templada)
30 ml aceite vegetal
4 cda miel
1 cdta sal (corta)
1 pqte levadura (levadura activa seca)
425 g harina (harina de trigo, ordinaria)
350 g harina integral (harina de trigo)
Instrucciones
- Calentamos la olla eléctrica durante 30 minutos. Engrasamos un molde.
- Combinamos la leche templada, aceite, miel, sal, levadura y la mitad de la harina en un cuenco grande. Las mezclamos con la batidora 2 minutos.
- Añadimos el resto de la harina y seguimos batiendo hasta que se forme la masa.
- Ponemos la masa en el molde engrasado y lo cubrimos. Dejamos que repose 5 minutos.
- Metemos el molde con la masa en la olla eléctrica, la tapamos y cocinamos el pan a temperatura alta 2-3 horas.
- Sacamos el molde con el pan de la olla eléctrica y retiramos la cobertura. Dejamos que repose 5-10 minutos.
- Desmoldamos el pan y lo servimos templado.
Rendimiento
1 pan
Tiempo de preparación20
Tiempo de cocción180
Tiempo total
3 horas, 20 minutos
Notas
Se puede usar leche en polvo reconstituida y templada.