Pasta al horno con sorpresa
Pasta con salsa de queso gratinada con cangrejo y tomate.
Ingredientes
225 g pasta italiana (pasta corta)
500 ml salsa (salsa de queso, caliente)
150 g cangrejo (carne de cangrejo cocida y desmenuzada)
2 cda salsa de tomate
2 tomate (lavados, cortados en rodajas)
50 g queso rallado
agua (para cocer la pasta)
sal (al gusto)
1 pzca mantequilla (para engrasar la fuente)
Instrucciones
- Hervimos la pasta en abundante agua con sal hasta que esté hecha, 8-10 minutos. La escurrimos y la dejamos aparte.
- Calentamos el gratinador del horno. Engrasamos una fuente de horno con mantequilla o con aceite.
- Mezclamos el cangrejo con la salsa de tomate. Lo calentamos. Sazonamos.
- Calentamos la salsa de queso, si no lo hemos hecho antes, y la mezclamos con la pasta cocida. Ponemos la pasta en la fuente que habíamos preparado.
- Cubrimos la pasta con la mezcla de cangrejo y tomate y ponemos una capa de rodajas de tomate encima.
- Espolvoreamos el queso rallado sobre las rodajas de tomate y ponemos la fuente bajo el gratinador. Dejamos que se haga hasta que el queso se dore, unos 15 minutos.
- Servimos la pasta con sorpresa bien caliente.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación15
Tiempo de cocción40
Tiempo total
55 minutos
Notas
La mezcla de cangrejo con tomate se puede calentar en el horno de microondas, tapada, 1 minuto a 800 w.
Para hacer una salsa de queso rápida, añadir 100 g de queso desmenuzado a 450 ml de bechamel hirviente y seguri calentando, removiendo constantemente, hasta que el queso se funda.
Se puede sustituir el cangrejo y la salsa de tomate por atún enlatado con tomate o sardinas con tomate. El resultado será un plato igualmente nutritivo pero mucho más económico.