Patatas nuevas como guarnición

Descripción

Tiernas patatas nuevas cocidas y doradas al horno con mantequilla.

Ingredientes

1 kg patatas (patatas nuevas, lavadas y preparadas)
100 g mantequilla
1⁄2 l agua
  sal (al gusto)

Instrucciones

  1. Calentamos el agua con un poco de sal, la mitad de la mantequilla y las patatas en una cazuela.
  2. Dejamos que hiervan a fuego medio hasta que el líquido se haya evaporado por completo y las patatas estén tiernas, 15-20 minutos.
  3. Mientras las patatas hierven, calentamos el gratinador.
  4. Cuando las patatas estén cocidas, las pasamos a una fuente de horno y ponemos el resto de la mantequilla por encima, en trocitos.
  5. Ponemos las patatas bajo el gratinador hasta que se doren, 10-15 minutos.
  6. Cuando estén doradas, las sacamos y las servimos bien calientes.
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 40
Tiempo total
55 minutos