Pollo asado a las hierbas
Hacer un pollo asado sabroso es bien fácil. En este caso, las hierbas le dan el toque justo.
Ingredientes
Instrucciones
Calentamos el horno a 180-190º C. Sazonamos el pollo ligeramente con sal y pimienta.
Ponemos la grasa, cebolla, ajo, salsa Worcestershire, zumo de limón y hierbas en una fuente de horno. Mezclamos todo.
Ponemos los trozos de pollo en la fuente, con el lado carnoso hacia abajo, y le damos vueltas para que se cubra con la mezcla.
Metemos la fuente en el horno y cocinamos el pollo 20-30 minutos. Sacamos la fuente del horno, le damos la vuelta a los trozos de pollo y la volvemos a meter en el horno. Seguimos asando el pollo hasta que esté hecho, 25-35 minutos más. Servimos el pollo asado a las hierbas bien caliente.
Notas
Si se usa mantequilla o manteca, las ponemos en la fuente y las calentamos en el horno hasta que se fundan antes de mezclar el resto de los ingredientes.
Se le puede quitar la piel al pollo antes de asarlo, si así se desea. El pollo asado a las hierbas queda bien con o sin piel.
Variaciones
La albahaca, orégano y mejorana se pueden sustituir por cualquier otra combinación de hierbas que se desse.