Pollo con 40 dientes de ajo

Una receta clásica francesa que se puede hacer en el horno o en la olla eléctrica.

1. Sazonamos el pollo con sal y pimienta.
2. Ponemos los 40 dientes de ajo en la olla y ponemos el pollo encima.
3. Vertemos el caldo por encima del pollo.
4. Tapamos la olla eléctrica y cocinamos el pollo 8 horas a temperatura baja o 6 horas a temperatura alta, hasta que esté tierno.
5. Una vez listo, cortamos el pollo y lo pasamos a una fuente.
6. Presionamos los dientes de ajo sobre un cuenco para que caiga el puré de ajo.
7. Servimos el pollo con el puré de ajo al lado y pan tostado para untar el ajo.