Rollitos de jamón gratinados

Lonchas de jamón cocido enrolladas con un relleno de puré de patata condimentado.

Ingredientes

4 lon jamón cocido (gruesas)
4 patatas (grandecitas, peladas y troceadas)
100 g mantequilla
4 cda nata lí­quida (optativo)
  sal (al gusto)
  agua (para cocer las patatas)

Instrucciones

Ponemos un cazo al fuego con agua y un poco de sal y hervimos las patatas hasta que estén cocidas, 15-20 minutos. Las escurrimos y hacemos un puré mezclándolas con la mantequilla. Comprobamos la sazón.

Vamos calentando el gratinador del horno. Dividimos el puré de patata en 4 partes iguales.

Extendemos las lonchas de jamón sobre un plato y rellenamos cada una de ellas con una porción de puré. Las enrollamos y las vamos colocando en una fuente de horno.

Mezclamos la nata líquida con el queso rallado y untamos la parte superior de los rollitos de jamón con esta preparación. Metemos la fuente en el horno para gratinarlos. Los sacamos cuando el queso se haya dorado, 10-15 minutos.

Servimos los rollitos de jamón gratinados calientes.

Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación 10
Tiempo de cocción 25
Tiempo total
35 minutos