Salsa templada de frambuesa

Descripción

La salsa danesa de frambuesas puede acompañar a muchos postres. Se sirve frecuentemente con su budín de arroz frío proporcionando un contraste de texturas y sabores.

Ingredientes

20 ml agua (agua fría)
300 g frambuesas (descongeladas o envasadas)
125 ml mermelada (mermelada de grosella)

Instrucciones

  1. Mezclamos la maicena y el agua y las dejamos aparte.
  2. Ponemos las frambuesas en un cazo, incluyendo el líquido, junto con la gelatina en un cazo. Calentamos a fuego medio hasta que empiecen a hervir.
  3. Añadimos la maicena disuelta en el agua y dejamos que la salsa hierva, removiendo constantemente, hasta que tenga una buena consistencia, 3-5 minutos..
  4. Retiramos el cazo del fuego y servimos la salsa.
Rendimiento
8 raciones
Tiempo de preparación 20