Sopa de melón con jamón serrano

Descripción

El melón y el jamón serrano son una combinación clásica y funciona tan bien como siempre en esta sopa. Las notas saladas del jamón serrano destacan la dulzura del melón.

Ingredientes

2 melon (no muy grandes, troceados)
100 g jamón serrano (picado o cortado en tiras finas)
1 sal y pimienta (al gusto, pimienta blanca)
4 reb pan (optativo, cortadas en dados y tostadas)

Instrucciones

Trituramos el melón hasta obtener un puré suave. Sazonamos con sal y pimienta al gusto. Refrigeramos la sopa de melón 1 hora como mínimo.

Servimos la  sopa de melón en platos individuales con el jamón serrano salpicado por encima y el pan tostado al lado.

sopa de melón y jamón serrano con albahaca

Rendimiento
4 raciones
Nutrición
219 calorías por ración
Tiempo de preparación 20