Esta receta de tofu frito es la combinación perfecta entre sabor y salud. El tofu cocinado así queda crujiente y sabroso.
Ingredientes
400 g tofu (extra firme, cortado en dados o rodajas de 1 cm de grueso)
3 cda aceite de girasol (para freír el tofu)
2 cda salsa de soja (salsa de soja ordinaria)
2 cda mirin (vino de arroz japonés)
Instrucciones
Calentamos el aceite de girasol en una sartén y freímos el tofu 1 minuto a 1 1/2 minutos por cada lado. Estará ligeramente dorado.
Añadimos a la sartén 2 cucharada de salsa de soja y 2 cucharada de mirin y seguimos cocinando el tofu 30-45 segundos por cada lado.
tofu frito
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación
5
Tiempo de cocción
5
Tiempo total
10 minutos