Tosta de champiñones con ajo

Descripción

No siempre es fácil encontrar platos sólo para dos. Cuando se tiene ese problema, merece la pena probar esta tosta de champiñones con ajo. Seguro que tiene éxito.

Ingredientes

10 ml aceite
75 g champiñón (de sombrero abierto)
1 di ajo (picado)
125 ml vino blanco
1 cda perejil (perejil fresco, picado muy fino)
2 reb pan (gruesas)
1 pzca aceite de oliva (para rematar)

Instrucciones

  1. Calentamos la mantequilla y el aceite en una sartén pequeña.
  2. Cuando la mantequilla se haya derretido y empiece a burbujear, echamos el ajo y los champiñones. Salteamos todo durante 2-3 minutos.
  3. Añadimos el vino blanco a la sartén y lo reducimos a fuego vivo durante un par de minutos.
  4. Ahora echamos la nata liquida y retiramos la sartén del fuego.
  5. Freímos el pan, hasta que tenga un bonito color dorado, en una sartén de hierro en la que hayas echado un chorrito de aceite de oliva.
  6. Distirbuimos la salsa de champiñones y ajo sobre cada rebanada de pan y servimos.

tosta de champiñones con ajo

Rendimiento
2 raciones
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 15
Tiempo total
30 minutos