Pasar al contenido principal

Recetas con patatas

Lista de recetas que contienen patatas como ingrediente.

Pepián (Guatemala)

Es un plato delicioso y lleno de sabor, un estofado tradicional que combina carne, verduras y una rica salsa a base de semillas y especias. 


Rape y ajo quemado (rap amb all cremat)

Un exquisito guiso de pescado que combina el sabor delicado del pescado blando con una salsa a base de ajo frito. Esta receta transforma ingredientes sencillos en una experiencia culinaria de primera categoría.


Puré de patatas al queso

Un puré de patata cocida aligerado con caldo, enriquecido con yema de huevo y queso rallado.


Patatas aplastadas

Convierte los restos de patatas asadas en un aperitivo o guarnición muy apetecible.


Pote asturiano

Un plato tradicional con alubias, carne de cerdo y repollo. Es preferible usar carne de cerdo o panceta frescas que saladas.


Bacalao al horno con mayonesa

Lomos de bacalao desalado cubiertos con mayonesa asados sobre una cama de patatas en rodajas y cebollas caramelizadas, ligeramente sazonadas.


Patatas guisadas con costillejas y níscalos

Un plato tradicional y reconfortante, como cualquier tipo de patatas guisadas. Es ideal para los días fríos, cuando la comida caliente sabe a gloria.


Causa limeña

Una deliciosa terrina de patata con capas de diferentes rellenos, como pollo, atún o aguacate.


Cordero a la pastora

Una caldereta de cordero guisado con verduras de primavera, patatas y leche. Cocinar platos de carne con leche es poco corriente en la cocina española.


Patatas y judías verdes al horno

Una guarnición fácil y ligera que puede hacerse en el horno a la vez que el plato principal.


Stamppot

Es un puré de patatas al que se le añaden otras verduras. Las verduras más comúnmente usadas son la endibia, la col rizaday, las espinacas y otros tipos de col o repollo. 


Caldeirada de pescado

La caldeirada es un plato tradicional de la gastronomía gallega. Esencialmente, es un guiso de pescado con patatas, aceite, ajo, pimentón y laurel, cocido a fuego lento para unificar todos los sabores. A pesar de su simplicidad y autenticidad, se considera una delicia culinaria.