Recetas con vinagre

Lista de recetas que contienen vinagre como ingrediente.

Patatas al ajo cabañil

Patatas fritas servidas con una salsa de ajo, vinagre y perejil picado.


Pinchos morunos

Estos pinchos de cordero se adoban con vinagre, aceite, hierbas y especias mediterráneas.


Aliño a las hierbas (poco aceite)

Este aliño tiene poca grasa y poca sal, se basa en los sabores suaves del vinagre, caldo de pollo, hierbas y especias.


Aliño de naranja y miel

Un aliño agridulce para ensaladas, el zumo de naranja, miel y vinagre balsámico le dan su contraste de duzura con un punto de acidez. Esm un aliño ligero porque no lleva aceite.


Pipirrana

Es una ensalada típica originaria de Andalucía. La versión más tradicional se hace con pepino, cebolla, pimiento verdey tomate.


Barquitos de endibia con queso y nueces

Las hojas de endibia con queso y nueces son un primer plato fácil con sabor fresco e interesante y buena presentación.


Perdices estofadas

La salsa de vino y vinagre que se sirve con las perdices estofadas realza maravillosamente los platos de aves de caza, pero también se puede usar para darle carácter a un pollo pequeño.


Canguro con pera

Para hacer este plato, los filetes macrados se fríen rápidamente en la sartén y se terminan en el horno. Se sirven cubiertos con una salsa y acompañados de peras pochadas en vino.


Salsa de perejil

Una salsa fría que se sirve con carne, pescado y marisco.


Caldereta extremeña

La caldereta extremeña es un plato rico y denso, se sirve en cantidades pequeñas. Se puede hacer con cabrito o con cordero.


Huevos al plato con historias

Huevos con lomo de cerdo, longaniza y espárragos, un plato que tiene de todo.


Trucha con almendras

Las truchas del Pirineo tienen un sabor delicado y suave, sin gusto a barro. Quedan muy bien cocinadas de nmanera sencilla.