Recetas de Grecia
Avgolemono
Una delicada sopa griega hecha con caldo de pollo, huevo y zumo de limón. Se suele servir como primer plato en las fiestas.
Estofado griego de carne
Un plato de carne y cebollas estofadas en caldo y salsa de tomate. La carne guisada lentamete hasta que quede muy tierna es un plato reconfortante como pocos.
Pescado al horno al estilo griego
Una receta sencilla de pescado cocido en le horno con tomate y hierbas. Grecia es una peninsula y está rodeada de agua por tres lados. No debe ser una sorpresa el hallar muchos platos de pescado en la cocina griega.
Lentejas guisadas al estilo griego
Las lentejas guisadas aparecen a menudo en los menús griegos, especialmente en los días en los que no se puede comer carne según la Iglesia ortodoxa, como son la Cuaresma y el Viernes Santo.
Dolmas
Las dolmas son hojas de parra rellenas. Son muy populares en el Mediterráneo oriental. Se rellenan con arroz, hortalizas y carne bien condimentadas.
Ensalada griega con aliño de limón
En una ensalada griega no pueden faltar los tomates, el queso y las aceitunas. El aliño debe tener aceite de oliva y zumo de limón para ser más auténtico. Se le pueden añadir pepinos o calabacines, cebolla y las hierbas aromáticas que crecen en la montaña.