Recetas de Internacional
Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.
Salsa blanca (besamel o bechamel)
Una salsa blanca puede complementar platos the todo tipo. La salsa puede servirse a parte, en una salsera; formar parte del plato, como en el caso de los macarrones con salsa de queso; o ser la base de un plato nuevo, como en el caso de un souffle, o unas croquetas.
Judias pintas con cerdo
Un plato tan satisfactorio y reconfortante como sabroso. Se trata de una sopa seca.
Salsa ligera de champiñones
Esta salsa se puede servir con pasta, verduras hervidas o pescado. Es cremosa pero tiene muy poca grasa saturada o leche.
Crema de guisantes con jamón
Un puré que se puede hacer con los restos de guisantes y patata cocida que se sirvieron como guarnición con un asado.
Crema de espárragos
Una crema de espárragos deliciosa y nutritiva, perfecta para disfrutar de la comida y mantener una alimentación saludable. Esta crema de espárragos es ideal para disfrutar en una cena ligera o como entrada en una ocasión especial.
Salsa holandesa
La salsa holandesa es una salsa fina que se hace con mantequilla fundida, huevo y zumo de limón. Deliciosa con espárragos al vapor o a la parrilla, con brécol hervido, huevos duros o pochados, fondos de alcachofa y otras verduras. Queda muy bien con salmón escalfado o a la plancha.