Recetas de Reino Unido

Una salsa ideal para acompañar al pato o ganso asados, así como a otras aves de caza y al venado.

Una fórmula sencilla que admite muchas variaciones. Puede hacerse con fruta fresca o fruta en conserva.

Este relleno puede hacerse con uvas pasas, ciruelas pasas, orejones, arándanos agrios secos y cualquier tipo de fruta seca, hidratada.

Los mejillones abundan en las costas escocesas y esta es una de las formas en las que los cocinan. Una receta muy reconfortante para el otoño.

Las pastas de lengua envasada resulta útil para servir algo de comer a quienes llegan a deshora y necesitan un tentempié.

La carne se asa a alta temperatura para que las patatas queden bien doradas, También se puede usar esta receta con otras piezas de primera o de segunda, ajustando la temperatura y el tiempo.