Tarta de fruta y crema

Descripción

Una fórmula sencilla que admite muchas variaciones. Puede hacerse con fruta fresca o fruta en conserva.

Ingredientes

2 huevos (batidos)
1 cda azúcar
1 base (masa quebrada, parcialmente cocida)
3 cda mermelada
200 g fruta (fresca, lavada y cortada, o envasada y escurrida)

Instrucciones

Calentamos el horno a 175-180º C.

Extendemos la mermelada sobre la base de la tartay distribuimos la fruta sobre la mermelada.

Mezclamos el huevo batido con la nata líquida y el azúcar. Veremos la mezcla sobre la fruta. Ponemos la tarta sobre una bandeja de horno y la cocinamos en el centro del horno durante 25 minutos, o hasta que la crema cuaje.

Cuando la tarta de fruta y crema esté lista, la sacamos del horno y salpicamos azúcar moreno por encima mientras está muy caliente. Deajmos que se enfríe y servimos la tarta a temperatura ambiente, o la refrigeramos para servirla fría.

tarta de melocotón y crema

Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 25
Tiempo total
40 minutos