Aceitunas aliñadas

Descripción

Esta receta se puede hacer tanto con acetunas verdes como negras. Se aliñan aceitunas ya tratadas y endulzadas.

Ingredientes

500 g aceitunas (verdes, negras o una mezcla de ambas)
3 di ajo (pelados, cortados en láminas finas)
2 cdta pimentón (dulce)
1 cda romero (fresco, solamente las hojas)
3 rama tomillo (fresco)
2 hoja laurel
  aceite de oliva (suficiente como para cubrir las aceitunas)

Instrucciones

  1. Colocamos las aceitunas en un cuenco. Añadimos el ajo, pimentón, romero, tomillo y laurel. Mezclamos todo.
  2. Pasamos las aceitunas y con las hierbas y especias a un recipiente de vidrio y echamos aceite de oliva hasta cubrir las aceitunas.
  3. Cerramos el recipiente y lo sacudimos ligeramente, o le damos golpecitos suaves, para que las burbujas de aire salgan a la superficie.
  4. Dejamos reposar las aceitunas al menos 1 semana en el refrigerador, en el recipiente cerrado, antes de servirlas.
Rendimiento
500 gr
Tiempo de preparación
15

aceitunas aliñadas