Arroz frito con pescado

Descripción

Este plato se puede preparar con diferentes tipos de pescado blanco.

Ingredientes

2 tz arroz
1⁄4 kg bacalao (bacalao salado, en trozos, desalado)
1 cebolla (pelada y troceada)
2 tomate (pelados y en dados)
3 cda aceite
  harina (para rebozar el bacalao)

Instrucciones

  1. Rebozamos el bacalao desaldo y cortado en harina.Lo dejamos aparte.
  2. Calentamos el aceite en una sartén y sofreímos la cebolla durante 4-5 minutos.
  3. Añadimos el bacalao rebozado y lo freímos durante 2-3 minutos.
  4. Echamos el arroz y le damos un par de vueltas.
  5. Finalmente, echamos el tomate a la sartén y dejamos que todo se cocine durante 5-6 minutos más.
  6. Retiramos la sartén del fuego y servimos el arroz frito con bacalao inmediatamente.
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
25
Tiempo total
40 minutos