Bizcochitos de chocolate con pepitas de chocolate

Descripción

Bizcochitos sin mantequilla con cacao y trocitos de chocolate, más saludables y doble chocolate ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes

2 huevos
250 ml leche (puede ser leche vegetal)
225 g harina (harina blanca de trigo)
100 g azúcar
25 g cacao (puede ser el doble)
1⁄2 cdta sal
90 g pepitas de chocolate (o trocitos, chocolate con leche)

Instrucciones

  1. Calentamos el horno a 180-200º C y preparamos moldes para los bizcochitos engrasándolos o forrándolos con papel encerado. Los ponemos sobre una bandeja de horno.
  2. Ponemos los huevos, el aceite, la leche y el extracto de vainilla en un cuenco y los batimos bien.
  3. Mezclamos la harina, azúcar, levadura en polvo y cacao en polvo en otro cuenco y los mezclamos.
  4. Incorporamos la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, mezclándolos levemente. Agregamos los trocitos de chocolate y terminamos de mezclar la masa con una cuchara.
  5. Dividimos la masa entre los moldes preparados y metemos la bandeja en el horno. Horneamos los bizcochitos hasta que estén hechos, unos 20 minutos.
  6. Los sacamos del horno y los pasamos a una rejilla para que se enfríen.
  7. Los servimos a temperatura amtiente.

bizcochitos de chocolate con trocitos de chocolate

Rendimiento
8 raciones
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 18
Tiempo total
33 minutos