Bizcocho de maíz tierno

Descripción

Otra receta brasileña para cocineros perezosos. Los ingredientes se mezclan con la batidora y hay poco que preparar.

Ingredientes

1 1⁄2 tz maiz (maíz tierno)
1 1⁄2 tz aceite vegetal
1 1⁄2 tz leche
3 huevos
1 1⁄2 tz harina de maíz (harina de maíz precocido)
1 1⁄2 tz azúcar

Instrucciones

  1. Calentamos el horno a 180º C. Preparamos una fuente de horno rectangular.
  2. Ponemos el maíz tierno, el aceite, la leche y los huevos en el vaso de la batidora. Batimos todo hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Añadimos el azúcar, harina de maíz y la levadura. Volvemos a batir.
  4. Vertemos la masa en la fuente preparada y horneamos el bizcocho en el centro del horno 45 minutos, o hasta que esté hecho.
  5. Sacamos el bizcocho de maíz del horno y dejamos que se enfríe.
  6. Cortamos el bizcocho en rectángulos y lo servimos.
Rendimiento
8 raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
45
Tiempo total
1 hora