Bocadillo caníbal
El bocadillo caníbal, así llamado porque se hace con carne picada cruda, es un bocadillo popular en eventos deportivos y para comer en el coche cuando se pasa el día fuera de casa.
Ingredientes
Instrucciones
- Mezclamos la carne picada, los huevos y la cebolla picada en un recipiente.
- Sazonamos con sal y pimienta. Añadimos otros condimentos si se usan.
- Distribuimos la mezcla sobre 4 rebanadas de pan.
- Cubrimos cada una con otra rebanada de pan para completar el bocadillo.
- ¡Listo!
Parecido a un bocadillo belga de filete americano, pero la carne se mezcla simplemente, no se bate y tritura hasta formar una pasta.
Notas
Se pueden poner rodajas de pepinillos en vinagre en el bocadillo como guarnición.
También se puede condimentar la carne con pimienta de cayena, salsa Worcestershire, o pimentón. Al igual que con el filete americano, se pueden añadir alcaparras o pepinillos picados muy fino a la mezcla.
Es una mezcla parecida a los filetes rusos, así que quien no sea muy aficionado a la carne cruda, puede darle forma de hamburguesas y freírlas y hacer bocadillos ordinarios.