Bollitos americanos (receta básica)

Descripción

Esta receta tiene menos grasas saturadas porque usa yogur natural y muy poca mantequilla.

Ingredientes

400 g harina
1 cda bicarbonato
15 g mantequilla (mantequilla sin sal)
1⁄2 cdta sal
200 g azúcar
2 huevos (grandes)
350 g yogur (yogur natural)

Instrucciones

  1. Calentamos el horno a 180-190º C. Colocamos la rejilla, o bandeja, en el centro. Engrasamos los moldes o una bandeja especial.
  2. Tamizamos la harina, sal y bicarbonato en un cuenco. Dejamos la mezcla aparte.
  3. Empezamos a batir la mantequilla y el azúcar para que queden ligeras y esponjosas. Vamos añadiendo los huevos, uno a uno y batiendo bien cada vez.
  4. Sin dejar de batir, incorporamos 1/3 de la harina y después 1/3 del yogur. Incorporamos el resto de la harina y el yogur en dos veces más.
  5. Distribuímos la masa entre los moldes individuales y metemos los bollitos en el horno. Los horneamos hasta que estén hechos y la superficie esté dorada, 25-30 minutos.
  6. Una vez hechos, dejamos que se enfrían 5-10 minutos.
  7. Se sirven aún calientes.
Rendimiento
12 raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
30
Tiempo total
45 minutos

bollitos americanos