Descripción
El suave sabor del calabacín se anima al añadir hierbas de Provenza.
Ingredientes
500 g calabacín (sin pelar, cortados en lonchas gruesas)
1 di ajo (pelado y picado muy fino)
100 ml aceite de oliva
1 cda hierbas de Provenza
sal y pimienta (al gusto, pimienta negra recién molida)
Instrucciones
- Calentamos el horno a 220°C, colocando la rejilla en la mitad superior.
- Mientras el horno se calienta, distribuimos los trozos de calabacín en una bandeja con la piel hacia abajo.
- En un tazón, mezclamos el aceite y el ajo picado, y vertimos esta mezcla sobre los trozos de calabacín.
- Asamos el calabacín durante 6-8 minutos, o hasta que empiece a dorarse. Retiramos un trozo para comprobar si está listo, si no lo estuviera, continuamos asando, comprobando cada 2-3 minutos, hasta que el calabacín esté dorado y hecho.
- Una vez listo, retiramos el calabacín del horno y lo ponemos en un cuenco.
- Mezclamos las hierbas de Provenza y las espolvoreamos sobre el calabacín asado.
- Para terminar, sazonamos con sal y pimienta recién molida.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
8
Tiempo total
23 minutos