Descripción
Una salsa magníifica para mojar triángulos de maiz, patatas fritas, galletitas saladas o pan pita. Servir también con verduras crudas como zanahoria, apio, pimientos, coliflor y brócoli.
Ingredientes
1 aguacate (grande)
100 g queso crema
60 ml nata líquida
1 di ajo
30 ml zumo de limón
sal y pimienta (al gusto, pimienta negra)
Instrucciones
- Ponemos el queso crema, nata líquida, ajo, sal y pimienta en un cuenco grande.
- Cortamos el aguacate por la mitad. Desechamos el hueso y sacamos la pulpa con una cuchara.
- Añadimos el aguacate el resto de los ingredientes rociándolo con el zumo de limón.
- Machacamos el aguacate con un tenedor, al mismo tiempo que vamos mezclándolo con el resto de los ingredientes.
- Rectificamos la sazón y lo pasamos a un cuenco para servir.
- Podemos servir esta salsa inmediatamente, o enfriarla durante una media hora en el refrigerador antes de servir.
Rendimiento
1 taza
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
0
Tiempo total
15 minutos