Una ensalada muy sabrosa y ligeramente picante con berros, tomates cereza, rábanos y semillas de sésamo.
Ingredientes
2 rmte berros (manojos de frescos, lavados, sin tallos)
6 rabanitos (enjuagados, cortados en láminas finas)
200 g tomates cereza (lavados, enteros o cortados por la mitad)
450 g salmón (ya cocinado, sin piel ni espinas, troceado)
1 limón (solo el zumo)
1 pzca mostaza (optativo)
3 cda aceite de oliva
sal (al gusto, casi no hará falta)
1 cda semillas de ssésamo (optativo)
Instrucciones
Ponemos el salmón y los berros en una ensaladera.
Preparamos el aliño, batiendo el aceite, el zumo de limon, la mostaza, y la sal hasta que se emulsionen.
Vertermos el aliño sobre sobre la ensalada, añadimos los rabanitos y salpicamos las semillas de sésamo por encima. Revolvemos la ensalada justo antes de servir.
ensalada de berros y rabanitos con salmón
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
0
Tiempo total
15 minutos