Ensalada de brócoli

Descripción

El brócoli sabe a otra cosa cuando lo cortas fino, lo mezclas con mayonesa vegana y le agregas un toque de especias. Se convierte en un sabroso manjar vegetariano.

Ingredientes

300 g brócoli (lavado, cortado en bastoncitos muy finos)
125 ml mayonesa (o un aliño cremoso)
1⁄2 cdta comino (optativo, comino molido)
1⁄2 cdta guindilla (optativo, guindilla molida o chile en polvo)
3 cda zumo de lima
  sal (al gusto)

Instrucciones

Mezclamos la mayonesa con las especias y el zumo de lima. Añadimos el brócoli y volvemos a mezclar. Añadimos sal si hiciera falta.

Refrigeramos la ensalada de brócoli al menos 2 horas antes de servirla.

ensalada de brócoli lista para aliñar

Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 0
Tiempo total
15 minutos