Ensalada de escarola con hierbas

Una típica ensalada de verduras de hoja verde que es rapida de preparar y muy sabrosa.

Ingredientes

1 escarola (hojas limpias, cortadas en trozos pequeños)
1 rmte perejil
1⁄2 cdta hierbabuena (fresca)
2 di ajo
1 cda aceite
1 cda vinagre
1 pzca sal
1 cda leche

Instrucciones

  1. Ponemos la escarola en la ensaladera.
  2. Mezclamos el resto de los ingredientes con una batidora para hacer el aliño.
  3. Justo antes de servir, vertemos el aliño sobre las hojas de escarola cortadas.
    Rendimiento
    4 raciones
    Tiempo de preparación 15
    Tiempo de cocción 0
    Tiempo total
    15 minutos