Ensalada de patata al estilo inglés
Una ensalada de patata cocida con un aliño de mayonesa y nata que se sirve como guarnición.
Ingredientes
Instrucciones
Cortamos las patatas en cubos y las ponemos en una ensaladera.
Mezclamos la mayonesa y la nata líquida y las añadimos a las patatas, junto con el zumo de limón, si se usa, mezclando todo suavemente para no romper la patata, hasta que todos los trozos de patata estén cubiertos.
Salpicamos el cebollino picado por encima.
Refrigeramos la ensalada de patata y la servimos fría.
Notas
La ensalada de patata se sirve con carne a la parrilla, pollo, pavo, pescado, queso o huevos, frecuentemente como acompañamiento a un bocadillo.
La ensalada de patata al estilo inglés también se puede decorar con perejil picado o con pimentón.
Las patatas se suelen hervir en agua con sal, peladas pero enteras, hasta que estén tiernas pero sin deshacerse, 15-20 minutos.
Origen
Las patatas hervidas con mantequilla y perejil son un plato caliente con un espectro de sabores similar a esta ensalada de patata.