Una ensalada Waldorf es deliciosa y fácil de preparar. Perfecta para una de esas comidas importantes u ocasiones especiales.
Ingredientes
Instrucciones
Mezclamos la manzana, el apio y la mayonesa en un bol y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Guardamos esta mezcla en la nevera para que se enfríe hasta el momento que vayamos a utilizarlo.
En el momento que vayamos a servir la ensalada añadimos las nueces picadas y las mezclamos bien.
Colocamos la lechuga en el fondo de la ensaladera, o bien en platos individuales
Colocamos encima la mezcla de nueces, manzana, apio y mayonesa.
Servimos.
ensalada Waldorf
Oscar Tschirky era conocido como "Oscar del Waldorf" y fue el autor de "El libro de cocina de Oscar del Waldor" a pesar de no ser un chef. No se sabe si fué el creador de esta colección de recetas, o simplemente las compiló. En ese libro es donde aparece la primera referencia a la ensalada Waldorf. Oscar del Waldorf fue también el promotor de la ternera Oscar y los huevos Benedict y ayudó a popularizar la salsa de las mil islas, también conocida como salsa rosa o salsa cóctel americana.