Galletas con chocolate

Descripción

Estas galletas blandas al estilo norteamericano (chocolate chip cookies) desaparecen rápido. Son muy fáciles de hacer y eso hace que sean un dulce ideal para principiantes.

Ingredientes

150 g harina (harina de trigo)
1⁄2 cdta levadura en polvo
1⁄2 cdta sal
115 g mantequilla (blanda)
150 g azúcar (mejor 2/3 azúcar moreno, 1/3 azúcar blanco)
1 huevo (grande)
150 g chocolate (pepitas de chocolate o chocolate picado)
75 g nueces (opcional, peladas y picadas)

Instrucciones

  1. Calentamos el horno a 180º C.
  2. En un cuneco pequeño, combinamos la harina con la levadura en polvo y la sal.
  3. Ponemos la mantequilla y el azúcar y las batimos hasta obtener una mezcla esponjosa.
  4. Incorporamos el huevo y el extracto de vainilla.
  5. Ahora añadimos los trozos de chocolate, mezclándolos con una cuchara de madera.
  6. Vamos poniendo cucharadas de masa sobre una bandeja para galletas, dejando un espacio de 5 cm entre ellas para que las galletas se puedan expandir sin juntarse.
  7. Metemos la bandeja en el horno y horneamos las galletas hasta que estén doradas, 10-12 minutos.
  8. Pasamos las galletas a una rejilla para que se enfríen.
  9. Si queda masa, repetimos el procedimiento.

galletas con pepitas de chocolate

Rendimiento
36 unidad
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 10
Tiempo total
25 minutos